شرح
یک الکل سه عاملی است که به دلیل دارا بودن پیوند هیدروژنی با هر نسبتی در آب و اتانول حل می‌شود؛ ولی در دیگر حلال‌ها بسیار کم محلول است. گلیسرول شیرین، شفاف، بی‌رنگ، بی‌بو و چسبناک است و در حضور گرما و مواد آب‌گیر آب از دست داده به آلدئید دودکننده با بوی بد که بینی انسان را به شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود.
با توجه به خاصیت حفظ رطوبت مانع از خشک شدن محصولات غذایی و خمیر دندان و … شده و در نتیجه زمان ماندگاری آنها را بیشتر می کند،به تنظیم ویسکوزیته کمک می کند لذا رسیدن به ویسکوزیته مناسب را سریعتر میکند .
با توجه به خاصیت مرطوب کنندگی و نرم کنندگی که دارد تحریکات پوستی را کاهش می دهد .
کاربرد:
شوینده دست و بدن،خمیر دندان،صابون جامد- شفا ف،لوازم آرایشی،محصولات مراقبت از مو،دارو ها،آدامس و شکلا ت،کیک و کلوچه،توتون و تنبا کو،لبنیات
ویژگی:
نرم کننده،مرطوب کننده،امولسیفایر،ویسکوز کننده،حلال خوبی برای موادی است که در آب و الکل حل نمی شوند .
هیچ مورد علاقه ای وجود ندارد